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Siehe das Programm auf der Seite "unsere Reisen"
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den wurzeln « costa del sole « insel elba « home
Wir wurden geboren als Bauern, Bergarbeiter in den Granitminen, Arbeiter an den Hochöfen, Fischer, kleine Pfarrer im Seminar von Massa Maritima oder Waldarbeiter, die Holzkohle herstellten.
Unsere einfache Mahlzeiten bestanden aus Gemüsesuppe, "Panzanella", gegrilltem Fisch, gekochtem Tintenfisch, Ziegenfleisch, Feigen oder Kuchen aus Kastanienmehl.
Seither haben wir uns sehr verändert, aber wir wollen auf keinen Fall vergessen, dass wir eine Geschichte und eine Kultur besitzen, aus der wir Ideen und Anregungen schöpfen können. Unsere Berge sind reich an Geschichten von antiken Zivilisationen, unsere eigenständige 'Bauernkultur' arm, aber voller Ehre. Die unberührte Natur und unsere lange Gastfreundschaft haben uns geprägt.